洋食の教科書
枻出版社から発売 ムック本
「我が道で魅せる、開拓者達に注目せよ！」というコーナーで
P25【ひらがな館】【明ごころ本館】
「キッチンツールを拝見」というコーナーで
P112〜113【扉ページ】【レストラン 菊水】の写真を担当させていただいております。
K i i T 撮影話
単純に、かっこよく見えるから、かっこよく写したい。
【ひらがな館】【明ごころ本館】
とにかくお店もメニューも店主も個性的で魅力がありました。
味はもちろんですが、誰かを連れて行きたくなる、オシャレな空間。
【レストラン 菊水】
厨房にある包丁や道具達まで、かっこいい人のように見えてくる。
ひろーい厨房の中に料理をつくる料理長。
撮影するキッチンツールを出していただいたり、ポーズを少しつくって頂く。
その間にも通常の業務、お客さまに出される料理をつくるレストラン菊水の料理長。
動きは、しなやか、空気とケンカしない動き、微笑むような優しい笑顔。
撮影の仕事をしていると、たくさんの人に出会う。
いつも思う、上にゆけばゆくほど、優しくて、恐縮するほど腰が低い、
そして、裏面にはとてつもない芯の強さが見え隠れする。
撮影後には、カメラマンの特権
食べる食べる、食べる食べる。そして、食べる。
食べきれない・・・・。ペロリとお皿は空に、お腹いっぱい！おいしかったな。
洋食について盛りだくさんの内容。
『心地いいキッチン』是非ご一読ください。
エイムック2327『洋食の教科書』
128ページ フルカラー
エイ出版社
2012年1月28日 発行
980円
